加大食品添加剂查出*力度

为强化食品添加剂准入门槛，加大查处*力度，近日，国家食药总局下发文件，对食品添加剂生产主体、市场监管、查处*等作出新要求。原文如下。各省、自治区、直辖市食品*，新疆生产建设兵团食品*：食品添加剂是食品工业的重要组成部分，直接关系到食品安全。近年来，各级食品药品监管部门一直将食品添加剂生产企业作为监管重点，不断加大监管力度，食品添加剂质量安全水平逐步提高，但近期发生的一些事件表明食品添加剂质量安全风险依然存在，监管工作须臾不可放松。为加强食品添加剂生产监管，严格落实“四个zui...

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天然色素将会替代合成色素

从国家食药监总局获悉，近期食药监管部门抽检发现，部分水果制品存在“着色剂”超范围、超*使用的问题。专家提醒消费者：消费者应理性看待着色剂，不要过度追求食品“颜值”。据食药监总局披露的2015年食品安全监督抽检结果来看，包括着色剂在内的食品添加剂的超范围、超*使用占不合格样品的24.8%。其原因是有些生产厂家不了解相关标准的规定，缺乏相应的技术管理，也有个别厂家为节约生产成本，或片面追求产品的感官效果而故意所为。什么是食用色素?食用色素又称食用着色剂，是使食品着色，从而改善食品...

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注意，部分水果制品“着色剂”超标。

记者从国家食药监总局获悉，近期食药监管部门抽检发现，部分水果制品存在“着色剂”超范围、超*使用的问题。专家提醒消费者：消费者应理性看待着色剂，不要过度追求食品“颜值”。据食药监总局披露的2015年食品安全监督抽检结果来看，包括着色剂在内的食品添加剂的超范围、超*使用占不合格样品的24.8%。其原因是有些生产厂家不了解相关标准的规定，缺乏相应的技术管理，也有个别厂家为节约生产成本，或片面追求产品的感官效果而故意所为。着色剂又称为食品色素，是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质，属...

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黄花菜抽检出二氧化硫超标！

近日，吉林省食品*在对黄花菜抽检时发现，不同地点售卖的黄花菜因二氧化硫残留量超标，再次抽检不合格。面对鲜黄花菜，医生提醒，食用鲜黄花菜一定要用开水焯、用清水泡防中毒发生。黄花菜二氧化硫残留量超标4日，记者从吉林省食品*获悉，为保证消费者饮食安全，近期吉林省食品*抽检3类食品43批次样品，不合格样品4批次。其中，特殊膳食食品2批次，蛋制品3批次，全部合格；蔬菜制品38批次，不合格样品4批次，占10.5%，这些抽检食品，经过不同售卖地点抽检发现，以往发现二氧化硫残留量超标的黄花菜...

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田螺、小龙虾添加防腐剂，你还敢再去吃吗？

这几年，田螺、小龙虾逐渐成为人们消夏避暑的佳品。几乎每条餐饮街道都得有上那么几家，而且家家生意红火。今天，咱们就把焦点对准这些美味，带您了解美食背后的真相！活着的新鲜的小龙虾含有大量的蛋白质，即将死亡或者已经死亡的小龙虾，细菌就会大量繁殖，蛋白质会遭到分解破坏。就是经过较长时间的高温消毒，病菌仍然无法杀死。人食用死龙虾后可能会导致急性蛋白质过敏，引起呕吐、腹痛、腹胀等不适反应，严重的甚至会出现食物中毒。一口大锅，几个充满油渍的桶和几个塑料盆就是这里的加工食品用的家当。在一个一...

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