脱氢乙酸钠金标检测卡使用说明书

脱氢乙酸钠金标检测卡使用说明书前言：新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）规定脱氢乙酸钠不再用于面包、糕点、黄油、预制肉制品、果蔬汁（浆）、淀粉制品、烘烤食品（馅料及表面挂浆）7类食品，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。一、产品简介脱氢乙酸钠金标检测卡基于免疫胶体金层析技术，用于快速定量检测糕点、饮品、熟肉制品、腌菜等食品样本中的脱氢乙酸钠添加剂。整个检测过程仅需30分钟，适用于食品生产企业、检测机构及监督部门的现场快速...

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农药残留速测卡详细的的技术参数、操作指南、注意事项

农药残留检测卡严格遵循国家标准GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》、农业部标准NY/T448-2001及国家市场监督管理总局快速检测方法KJ201710《蔬菜中敌百、丙溴磷、灭多威、克bai威、敌di畏残留的快速检测》的相关规定。1.方法原理(Principle)农药残留检测卡本方法基于酶抑制法。胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸和靛酚（蓝色）。有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有特异性抑制作用，能抑制此催化水解过程，从...

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​食品保质期与保存期其实不一样

食品保质期与保存期其实不一样随着人们对食品安全的关注不断增加，保质期和保存期成为了大家购买食品时常关注的重要指标。尽管这两个术语看似相似，但实际上它们代表了不同的概念和使用建议。本文将详细探讨食品的保质期和保存期的区别，并帮助读者更好地理解这两个概念。食品保质期，或被称为食品最佳食用期，是一个已经被明确定义的概念。它的专业解释是：预包装食品在标签指明的贮存条件下（例如0~4℃），保持品质的时间限制。在这个期限内，产品适合销售，并保持着标签中所述或的品质。超过保质期，在一定时间...

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瘦肉精检测仪的技术原理主要分为以下四类

目前已明确禁止盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等7种β-受体激动剂在动物养殖中的使用，并制定了严格的残留标准(如猪肉中盐酸克伦特罗残留限值为0.5μg/kg)；欧盟、美国等也通过立法限制莱克多巴胺等物质的使用范围，并要求出口肉类产品必须通过瘦肉精检测。在此背景下，瘦肉精检测仪成为养殖场、屠宰场、市场监管部门及进出口检验机构常用的检测工具。瘦肉精的滥用源于养殖业对经济效益的追求，然而，这类物质在动物体内的代谢周期长(如盐酸克伦特罗在猪体内的半衰期可达24小时)，易在肌肉、肝脏等组织中残...

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突破传统检测瓶颈，抗生素残留检测仪助力食品安全

近年来，随着食品安全问题频繁曝光，公众对于食品中是否含有抗生素残留的问题愈发关注。抗生素的广泛使用，尤其是在养殖业和农业中，虽然能够提高生产效率和防治疾病，但也带来了潜在的健康风险。为了有效解决这一问题，抗生素残留检测技术应运而生，其中，抗生素残留检测仪作为其中的关键设备，已成为食品安全领域中重要的一部分。一、抗生素残留的危害抗生素是一类能够抑制或杀灭细菌的药物，在畜禽养殖和农业种植中被广泛应用。然而，长期、大量、不合理地使用抗生素会导致其在食品中的残留。研究表明，人体长期摄...

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