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豆浆生熟度的快速检测 【检测意义】 豆浆营养丰富,是人们日常喜爱的食品之一。大豆中含有的皂苷毒素对人体有害,不仅影响消化吸收,而且可导致恶心,呕吐,腹痛, 腹泻等中毒症,严重影响人们的身体健康。如将生豆浆加热到沸就可破坏皂苷毒素。因此,检测豆浆的生熟度至关重要
食醋游离矿酸检测试剂【检测原理】 食醋中主要成分是乙酸(含量在3.5% 以上)并含有其他少量的有机酸。国家卫生标准规定,以粮食为原料酿造的食醋,不得有游离矿酸存在。以非食用酸配制的食用醋中可检出游离矿酸,或在被污染了的食用醋中也常能检出游离矿酸