我国已发布683项食品安全国家标准

国家卫生计生委举行2016年全国食品安全宣传周主题日活动。截至目前，国家*已发布683项食品安全国家标准，加上待发布的400余项整合标准，共涵盖1.2万余项指标，初步构建起符合我国国情的食品安全国家标准体系。新的整合标准已全部通过食品安全国家标准审评委员会审查，将在2016年陆续发布实施，有效解决以往食品标准间矛盾、交叉、重复等问题。为进一步加强食品安全监管、保障群众健康，国家*会同相关部门，利用3年时间牵头完成了清理整合现行食品标准的任务。食品标准清理涵盖以往近5000项食...

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湖北：从田间到餐桌，食品安全可全程查询

湖北出台食品安全信息追溯管理办法食用农产品全链条质量状况可查询10月1日起，保健食品、乳制品、白酒、食用植物油、粮食等食用农产品从田间到餐桌全链条质量状况将可查询。日前，湖北省政府办公厅印发《湖北省食品安全信息追溯管理办法(试行)》，实现食品从原辅料到消费者全链条质量状况可查询。食品追溯经费纳入财政预算办法规定，县级以上政府统一负责和协调本行政区域内食品安全追溯工作，落实实施食品安全追溯的管理机构、人员，将食品安全追溯工作经费纳入本级财政预算，建立食品安全追溯协调机制，建设食...

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对中国食品安全管理发展的观点

对中国食品安全管理发展的观点*、需要建立更完善、整合的国家食品控制机构，以此来参与建立更合理的法律法规，给其他涉及食品控制领域的国家政府部门的工作提出建议，向普通民众宣传国家的食品法律法规，食品安全的科普知识等。中国目前的情况是，通过不同的政府部门监管食物链的不同阶段，比如，*管理农田环节的操作，管理食品加工，并没有一个统一的管理国家食品安全的机构。这样做，貌似有其原因，专门的机构对其特定的领域有更多的专业知识，或者还有人说，曾经中国也尝试过建立一个专门管理食品的机构——国家...

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如何分辨工业明胶和食用明胶

如何鉴别工业明胶和食用明胶制品昨日，央视曝光了多家药厂在使用工业明胶，制作药品胶囊产品。并且下架了多家药厂用工业明胶制成的胶囊药品。那么大家都知道，工业明胶不能用于食用领域，究竟工业明胶和食用明胶，区别在哪呢？对此中国食品安全专家、食品包装协会常务副会长董金狮表示，食用明胶、药用明胶是使用动物的皮、骨熬制而成的，对于动物的来源有要求，比如不能使用来自疫区、有传染病的动物原料。而工业明胶的原料来源就比较宽泛，甚至皮革下脚料等等都可以成为工业明胶的原料。工业明胶因为原料复杂而且包...

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黑龙江省建立校园食品卫生长效检查机制

*哈尔滨12月19日专电（记者熊琳）黑龙江省针对学校食品安全和饮用水卫生等问题，近日决定建立学校自查、县（区）普查和省市抽查的长效工作制度，严防校园公共卫生事件发生。据了解，黑龙江省各级学校每年3月份要对校内食品、饮用水、教学卫生与疾病预防控制情况进行自查，发现隐患和问题立即整改，3月底（高校为4月20日）将自查报告上报上级教育行政主管部门。学校自查工作结束后，每年4月初由各地县（区）卫生行政部门协调教育和食品药品监管部门组成联合检查组，对辖区学校进行全面普查，坚决取缔不符合...

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