仪器的校准和检定

检定或校准计划的制定测量仪器设备的检定或校准计划应从设备选择源头抓起，实验室在进行仪器设备选择时便要考虑如何才能满足测量不确定度的需要，包括控制使用环境、校准周期、期间核查、*使用和正常维护等一整套控制措施，确保仪器设备能很好地满足测量要求。例如，当确认六位半数字电压表不能满足本实验室检测和校准工作需要时，实验室就应该选购七位半的数字电压表。确定检定或校准对象哪些仪器设备需要进行检定或校准，由实验室根据实际情况具体考虑，凡是对检测、校准的准确性有影响的测量仪器设备，即使是辅助...

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泰国猪肉也有毒！摊主承认添加硼砂是业内潜规则！

据泰国媒体kapook21日报导，巴吞他尼府消费者保护中心和公共卫生部门联合对泰国喃路卡县FourCorners市场进行了调查。重点检查了市场内的36家鲜猪肉摊，发现8家猪肉含有硼砂成分(硼砂：防腐剂的一种，非法食品添加物，进入人体后经胃酸的作用会形成硼酸，会引起食欲减退、消化不良等)。调查中，有一名摊主直接承认在猪肉内添加了硼砂，是为防止猪肉变青、发臭。该摊主还说，平时有的顾客过来批发猪肉时，还会专门问有没有注射硼砂，没有的话还不要!还有顾客直接叫摊主注射硼砂。如果不添加硼...

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我国已发布683项食品安全国家标准

国家卫生计生委举行2016年全国食品安全宣传周主题日活动。截至目前，国家*已发布683项食品安全国家标准，加上待发布的400余项整合标准，共涵盖1.2万余项指标，初步构建起符合我国国情的食品安全国家标准体系。新的整合标准已全部通过食品安全国家标准审评委员会审查，将在2016年陆续发布实施，有效解决以往食品标准间矛盾、交叉、重复等问题。为进一步加强食品安全监管、保障群众健康，国家*会同相关部门，利用3年时间牵头完成了清理整合现行食品标准的任务。食品标准清理涵盖以往近5000项食...

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湖北：从田间到餐桌，食品安全可全程查询

湖北出台食品安全信息追溯管理办法食用农产品全链条质量状况可查询10月1日起，保健食品、乳制品、白酒、食用植物油、粮食等食用农产品从田间到餐桌全链条质量状况将可查询。日前，湖北省政府办公厅印发《湖北省食品安全信息追溯管理办法(试行)》，实现食品从原辅料到消费者全链条质量状况可查询。食品追溯经费纳入财政预算办法规定，县级以上政府统一负责和协调本行政区域内食品安全追溯工作，落实实施食品安全追溯的管理机构、人员，将食品安全追溯工作经费纳入本级财政预算，建立食品安全追溯协调机制，建设食...

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对中国食品安全管理发展的观点

对中国食品安全管理发展的观点*、需要建立更完善、整合的国家食品控制机构，以此来参与建立更合理的法律法规，给其他涉及食品控制领域的国家政府部门的工作提出建议，向普通民众宣传国家的食品法律法规，食品安全的科普知识等。中国目前的情况是，通过不同的政府部门监管食物链的不同阶段，比如，*管理农田环节的操作，管理食品加工，并没有一个统一的管理国家食品安全的机构。这样做，貌似有其原因，专门的机构对其特定的领域有更多的专业知识，或者还有人说，曾经中国也尝试过建立一个专门管理食品的机构——国家...

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