蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经充分酿造而成的营养食品。目前，国内外市场上常发现有掺杂、掺假的蜂蜜。本方法适用于蜂蜜掺入饴糖的现场快速检测

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蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经充分酿造而成的营养食品。目前，国内外市场上常发现有掺杂、掺假的蜂蜜。本方法适用于蜂蜜掺入饴糖的现场快速检测。

【试剂包组成】：检测试剂1瓶（100次用量）

【检测步骤】

取1g蜂蜜于检测管中，加4ml蒸馏水，混匀；

滴加蜂蜜检测试剂2滴，如出现白色絮状物可疑掺饴糖。

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扩展阅读：

饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。药用以软饴糖为好。味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。溶化饮，入汤药，噙咽，或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜