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GB18394-2001畜禽肉水分*

简要描述:GB18394-2001畜禽肉水分* 肉类水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,水分分析仪深圳市后王电子科技有限公司始终立志于为用户提供多用途,多性能的高质量产品,为您打造快速,准确,物超所值的水分测定仪**。

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  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-03-10
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产品详情
品牌后王

 1.范围
本标准规定了畜禽肉水分*的要求和检验方法。
本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。
2.引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中的引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准版本的可能性。
GB/T9695.15 1988 肉与肉制品 水分含量测定
GB/T9695.19 1988 肉与肉制品 取样方法
3.畜禽肉水分*
畜禽肉水分*见下表
品 种 水分含量(%)
猪 肉 ≤77
牛 肉 ≤77
羊 肉 ≤78
鸡 肉 ≤77
4.检验方法
4.1 抽样
按GB9695.19规定的方法执行。
4.2 试样制备
4.2.1 鲜肉:将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织用绞肉机(孔径不大于4mm)至少绞两次。绞碎的样品应保存于密闭容中。
4.2.2 冻肉:自然解冻,并记录解冻前后的样品重M1和M2
(精确至0.01g),解冻后的样品按4.2.1处理。
4.3测定方法1:干燥箱干燥法(仲裁法)
按GB/T9695.15规定的方法测定。
4.4测定方法2:红外线干燥法(快速法)
4.4.1 原理
用红外线将水分从样品中去除,再将干燥前后的质量差计算成水分含量。
4.4.2 仪器
红外线快速水分分析仪(
www.houwdz.com)。水分测定范围:0%-100%,读数精度0.01%,称量范围0-30g,称量精度1mg。
4.4.2 方法
接通电源并打开开关,设定干燥加热温度为105℃,加热时间为自动,结果表示方式为0-100%。
打开样品室罩,取一样品盘置于红外线水分分析仪的天平架上,并回零。
取出样品盘,将约5.00g按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上,再放回样品室。
盖上样品室罩,开始加热,待完成干燥后,读取在数字显示屏上的水分含量。在配有打印机的状况下,可自动打印出水分含量。
4.5 测定结果表述
4.5.1 鲜肉的水分含量按4.3或4.4的测定值报告结果。
4.5.2 冻肉的水分含量按下式计算:
[(M1—M2)+M2×C]/M1×100
式中M1 解冻前样品重,g;
M2 解冻后样品重,g;
C 解冻后样品水分含量,%。
水分仪_卤素快速水分测定仪*的产品特点卤素快速水分测定仪是我公司新研制的新型快速水分检测仪器。采用的称重系统【电磁平衡传感器】。其特点是称量准确可靠、显示快速清晰并且具有自动检测系统、简便的自动校准装置以及超载保护等装置。是一种新型快速的水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热,操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时,仪器采用环形管卤素加热方式,快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比,卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥,样品表面不易受损,其检测结果与国标烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。智能化操作,一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单,测试准确,显示部分采用液晶显示屏-使屏幕更加清晰明亮,示值清晰可见,分别可显示水分值,样品初值,终值,测定时间,温度初值,zui终值等数据,并具有与计算机,打印机连接功能、符合GLP规范的打印数据输出。

 
 

 

卤素快速水分测定仪产品用途:该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,如医药,粮食、饲料、种子,菜籽,脱水蔬菜、烟草,化工,茶叶,食品、肉类以及纺织,农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定要求,深圳市后王电子科技有限公司始终立志于为用户提供多用途,多性能的高质量产品,为您打造快速,准确,物超所值的水分测定仪**。

 

卤素快速水分测定仪技术参数:


1、称重范围:100g超大量程0.001g精度
2、水分测定范围:0.01-*
3、传感器精度:0.001g(采用电磁力平衡传感器)
4、样品质量:0.3-100g
5、重复性:初始样品重量≥2g时±0.05%初始样品重量≥5g时±0.02%

6、加热温度范围:起始-205℃
7、分析方法:可选择3种终点判断方式 一、全自动二、定时 0.1-999分钟三、自定义模式
8、加热源:卤素加热水份测定仪
9、水分含量可读性:0.01%
10、显示参数:%当前的水分、打印输出水分%、干燥标准的类型、时间,温度,重量
11、通讯接口:标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求
12、外型尺寸:350×200×260(mm)
13、电源:220V±10%/110V±10%(可选)
14、频率:50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)
15、秤盘尺寸(mm)直径110

 

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